疲れた身体にスタミナチャージ！食べ応えも満点のメニューです！
夏バテ気味な時は、たんぱく質豊富な豚肉と、疲労回復効果のあるニンニクを使った
丼ご飯をぜひお試し下さい。
ビタミンUを含むキャベツは、胃の健康や腸内環境を整ええる食物繊維も含まれるので、
千切りなどで一緒に摂りましょう！

▼暮らしに役立つ調理用品を紹介▼

環境と食の安全に配慮したPFASフリーのフライパン『グリーンシェフ』を使いました！

面倒だった千切りキャベツを手早く大量に作れる、2枚刃構造のピーラー
『ののじ キャベピィMAX』を使いました！

材料(大人2人分)⋯調理時間約15分

・豚肉（とんかつ用）　　300g
・生姜（チューブ）　　　小さじ1
・にんにく（チューブ）　小さじ1
・塩こしょう　　        少々
・片栗粉　　　　　　　　大さじ1/2
・赤パプリカ　　　　　　1/2個
・(A)砂糖　　大さじ1/2
・(A)醤油　　大さじ3
・(A)酒　　　大さじ2
・(A)みりん　大さじ2
・サラダ油　　　　　　　小さじ2
・ごはん　　　　　　　　人数分
・キャベツ　　　　　　　約3枚
・卵黄　　　　　　　　　2個分
・七味唐辛子　　　　　　お好み

作り方

①キャベツは千切りにして洗い、水気を切っておく。

②パプリカは1㎝角に切る。

③ 豚肉全体をフォークで刺してから1.5cm角に切ってポリ袋に入れておく。
④ ③に生姜、にんにく、塩こしょうを揉みこみ、片栗粉を全体にまぶす。

⑤ フライパンにサラダ油を熱し、中火で④の豚肉をこんがりと焼いていく。

⑥ 中まで火が通ったら、余計な油を拭き取り、(A)の調味料とパプリカを入れて絡める。

〇 仕上げ

ご飯の上に千切りキャベツ、豚肉、卵黄、お好みで七味唐辛子を振ったら完成♪

▼ワンポイントアドバイス▼

・豚肉全体をフォークで刺してから切ると、調味料の味がしみやすくなります。

・トッピングに使った卵の余った卵白は、スープなどに使うとおいしく食べられますよ♪

わかりやすいレシピ動画

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