鍋レシピ第2弾！豆板醤のアクセントがポイントのピリ辛鍋です。

▼暮らしに役立つ調理用品を紹介▼

これからの季節に大活躍！『IH対応卓上鍋』を使いました！

材料(大人2人分)⋯調理時間約15分

・ぶり　　　　　2切れ
・えのき　　　　1袋
・しめじ　　　　1/2袋
・長ネギ　　　　1本
・人参　　　　　1/3本
・水菜　　　　　1束
・木綿豆腐　　　1丁
・水　　　　　　600mL
・酒　　　　　　大さじ2
・醤油　　　　　大さじ3
・みりん　　　　大さじ1
・鶏ガラ
　スープの素　　大さじ1
・豆板醤　　　　小さじ1/2～小さじ1

作り方

① ぶりは1切れを4等分に切り、熱湯をかける。
　 ※熱湯をかけることで、ぶりの臭みを消します。

② ネギは斜めに切り、人参はピーラーで薄くスライス、水菜は3㎝幅に切る。豆腐は6等分に切る。

③ 鍋に水と①②、きのこを入れて煮込む。

〇仕上げ
煮えたら調味料を入れて完成♪

豆板醤は最後に入れて辛さを調整してね！

▼ワンポイントアドバイス▼

余った鍋はご飯と溶き卵を入れて、雑炊にするのもおススメ！

わかりやすいレシピ動画

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