▼暮らしに役立つ調理用品を紹介▼

環境と食の安全に配慮したPFASフリーのフライパン『グリーンシェフ』、面倒だった千切りキャベツを手早く大量に作れる、2枚刃構造のピーラー『ののじ キャベピィMAX』を使いました。

材料(大人2人分)⋯調理時間約20分

・鶏もも肉　　　　1枚
◆おろし生姜　　　小さじ1
◆酒　　　　　　　小さじ1
◆醤油　　　　　　大さじ1
・片栗粉　　　　　大さじ2
・小麦粉　　　　　大さじ1
・揚げ油
★レモン果汁　　　大さじ1
★砂糖　　　　　　大さじ1
★塩こしょう　　　小さじ1/2
・水溶き片栗粉　　小さじ1
（片栗粉、水　　　各小さじ1）
・キャベツ　　　　お好み
・ミニトマト　　　お好み

作り方

① 鶏もも肉は一口大に切り、◆を揉みこんで15分置いておく。キャベツは千切りにしておく。

② ★をフライパン(小)に入れて加熱し、砂糖が溶けたら水溶き片栗粉を入れてとろみをつけておく。

③フライパン(大)を使って、揚げ油(180℃)で①を揚げていく。

〇 仕上げ
鶏肉の中まで火が通ったら、熱いうちに②に絡めて完成♪

わかりやすいレシピ動画

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